เชื่อว่าหลายคนคงจะเคยได้ยินสรรพคุณของดอกอัญชันกันมาไม่มากก็น้อย ด้วยความโดดเด่นของดอกอัญชันซึ่งเป็นดอกไม้สีม่วง แถมยังขึ้นชื่อว่าเป็นสมุนไพรที่มีประโยชน์มากมายแบบครอบจักรวาล ที่เห็นกันชัดเจนก็คงจะเป็นการนำดอกอัญชันมาถูคิ้วเพราะมีความเชื่อว่าจะทำให้คิ้วดกดำขึ้น หรือแม้แต่การนำสีของดอกอัญชันมาใช้ในการทำอาหารรวมทั้งขนมต่าง ๆ แต่รู้หรือไม่ว่าที่จริงแล้วดอกอัญชันมีประโยชน์อีกมากมาย 5 ประโยชน์หลักๆ ของดอกอัญชันมีอะไรมากกว่าที่คุณคิด??
1.เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
โดยในดอกอัญชันนั้นมีสารที่ชื่อว่าแอนโทไซยานิน (Anthocyanin) มีสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งทำหน้าที่ไปช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของโลหิต ทำให้เลือดไปเลี้ยงส่วนต่าง ๆ ได้ดี อีกทั้งยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการมองเห็น แก้อาการตาฟาง ตามัว หรือภาวะความเสื่อมของดวงตาที่มาจากโรคเบาหวาน โรคต้อหิน โรคต้อกระจก
2.ต้านการออกซิเดชั่นของไขมัน
อัญชันมีฤทธิ์ต้านการออกซิเดชั่นของไขมัน พร้อมกับชะลอการเกิดโรคที่เกิดจากคอเลสเตอรอลชนิดที่ไม่ดี (LDL) ที่ไปอุดตันในหลอดเลือด และโรคหลอดเลือดหัวใจแข็งตัว และยังช่วยยับยั้งการรวมตัวของเกล็ดเลือดและช่วยขับปัสสาวะ ใช้ดื่มเป็นชาจะช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อได้ดี
3.รากอัญชันช่วยขับปัสสาวะ
แค่นำรากมาถูที่ฟันจะช่วยแก้อาการปวดฟัน และทำให้ฟันแข็งแรง อัญชันยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการมองเห็นให้ดีขึ้น จากการนำรากไปถูกับน้ำฝน แล้วนำมาที่หยอดตา หรือจะนำรากอัญชันสามารถนำมาปรุงเป็นเป็นยาขับปัสสาวะและยาระบายก็ได้เช่นกัน
4.ประโยชน์ที่ใช้กันแพร่หลาย
สามารถนำดอกสดมารับประทานเป็นเครื่องเคียงคู่กับน้ำพริกชนิดต่าง ๆ นำมาต้มดื่ม หรือนำไปปลูกเพื่อเป็นไม้ประดับตามรั้ว หรือนำสีจากดอกอัญชันไปผสมอาหารและขนมให้มีสีสันสวยงาม ที่สำคัญลองใช้บำรุงผมให้ดกดำเงางาม และรักษาอาการผมร่วงหรือผมบางได้
5.สรรพคุณครอบจักรวาล
ดอกอัญชันเป็นสารต้านอนุมูลอิสระในดอกอัญชันช่วยในการชะลอวัยและริ้วรอยแห่งวัย และยังช่วยเสริมสร้างภูมิต้าน ทานให้กับร่างกายและช่วยเพิ่มพลังทำให้ร่างกายมีแรง ช่วยบำรุงสมอง ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและภาวะหลอดเลือดหัวใจอุดตัน, ช่วยลดความเสี่ยงจากการเกิดโรคมะเร็ง ,ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยโรคเบาหวาน , ช่วยล้างสารพิษและขับของเสียออกจากร่างกาย ฯลฯ
นอกจากนี้ยังสามารถนำดอกอัญชันมาเป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น แชมพู ครีมนวดผม และครีมหมักผมต่าง ๆ เพื่อให้สะดวกต่อการใช้มากขึ้น อีกทั้งมีการนำดอกอัญชันไปตากแห้ง สำหรับทำน้ำชาสำหรับชงดื่มเพื่อบำรุงสุขภาพก็ได้เช่นกัน
แสดงความคิดเห็น